Berkat jamu, ayam probiotik ini mengandung lebih sedikit lemak dan tidak berbau amis seperti ayam lainnya.Disamping efisiensi produksi, kulaitas dagung ayam yang diperuntukkan untuk konsumsi akan semakin meningkat dengan menggunakan probiotik. Contohnya pada ayam potong, kandungan lemak ayam potong yang menggunakan probiotik tentunya akan lebih ren